Dans le cadre d’une augmentation des tarifs des conserves Océane Alimentaire au 1er janvier 2022, l’équipe de Penmarc’h a souhaité mettre la lumière sur la différence entre deux façons de voir la fabrication et la commercialisation des produits de la mer. L’équipe de taille humaine (15 personnes), transforme les produits artisanalement et dépend du marchéLire la suite « [ZOOM] Deux façons de consommer les produits de la mer … et c’est à vous de choisir ! »
Archives de la catégorie : Zooms
[ZOOM] La tomate :)
Le saviez-vous ? Le CNAB (Comité National d’Agriculture Biologique) a décidé, en juillet 2019, que la commercialisation des tomates, courgettes, poivrons, aubergines et concombres issus de serres chauffées est interdite entre le 21 décembre et le 30 avril sur le territoire métropolitain. Cette interdiction s’applique uniquement aux fruits et légumes issus de serres équipées d’installation deLire la suite « [ZOOM] La tomate 🙂 »
[Questions-réponses] Le pain du Buzuk Ver et ses spécificités
Aujourd’hui nous vous proposons un petit questions-réponses sur le thème du pain Et qui de mieux pour répondre à vos questions que le boulanger lui-même ? Un grand merci à Pierre-Yves pour sa participation au premier épisode de ce format questions/réponses Nous restons à l’écoute et disponibles pour d’autres questions, sur le pain ou surLire la suite « [Questions-réponses] Le pain du Buzuk Ver et ses spécificités »
[ZOOM] La saisonnalité des fruits et des légumes bretons !
Initiative Bio Bretagne (IBB) nous propose leur calendrier de saisonnalité afin de sensibiliser et d’aider les personnes à consommer au mieux bio et de saison ! Pour voir le calendrier en grand, je vous propose de le télécharger en format PDF et de l’imprimer chez vous si vous le souhaitez : en cliquant ici.
Le Buzuk Ver 