Archives de l’étiquette : briec

[Portrait de producteurs N°9] Ti Mamm Douar

1° Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? ☺️ Teddy : J’ai toujours vécu à la campagne sans être pour autant fils d’agriculteurs. C’est peut-être ainsi que j’ai développé une certaine sensibilité à la nature, aux animaux, aux cultures. Aussi, mes parents ayant été tous deux travailleurs sociaux, mon frère, mes soeurs et moi avons grandis auxLire la suite « [Portrait de producteurs N°9] Ti Mamm Douar »

[ZOOM] La tomate :)

Le saviez-vous ? Le CNAB (Comité National d’Agriculture Biologique) a décidé, en juillet 2019, que la commercialisation des tomates, courgettes, poivrons, aubergines et concombres issus de serres chauffées est interdite entre le 21 décembre et le 30 avril sur le territoire métropolitain. Cette interdiction s’applique uniquement aux fruits et légumes issus de serres équipées d’installation deLire la suite « [ZOOM] La tomate 🙂 »

[Portrait de producteurs N°8] Ch’ty Breizh

1° Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? ☺️ Bonjour, je suis Jean-Michel Hromada de Ch’Ty Breizh. Cela fait plusieurs années que je fais des confitures par passion. Concernant mes études, j’ai fait un BTS pour travailler en laboratoire d’analyses. C’est d’ailleurs toujours mon métier principal pour le moment. J’ai choisi de m’installer en auto entrepreneur dansLire la suite « [Portrait de producteurs N°8] Ch’ty Breizh »

[Nouveautés] Les Sentes

Dans la familles des Mangeux d’Pierre, voici le petit dernier : Petit frère de la Sarabande, je vous présente un Chardonnay, qui sent bon les soirées d’été à venir 🙂 Toujours du Bugey et d’appellation contrôlée. Testé et validé par le groupe d’experts qualifiés, crée expressément au sein du Buzuk Ver 😉 Au plaisir 🙂

[Portrait] De l’agriculteur-boulanger au gérant du Buzuk Ver !

Cette vidéo de 11 minutes met en scène Pierre-Yves CHOSSEC, agriculteur-boulanger, (mais également gérant de votre boutique préférée ! 😉 ) dans son quotidien. Le temps d’une vidéo il vous explique d’où lui est venu sa passion pour l’agriculture et la boulangerie.. Un grand remerciement à Tud Entanet Edern, qui réalise des « Portraits de personnesLire la suite « [Portrait] De l’agriculteur-boulanger au gérant du Buzuk Ver ! »

[Recettes] Spéciales quinoa !

Pour vous, voici une sélection de 5 recettes de saison à base de quinoa, il y en a pour tous les goûts, croyez-moi ! Salade de quinoa carottes et thon (entrée) (Convient aux régimes sans gluten) Temps : 25 minutesFacilité : facileCoût : abordable Ingrédients (pour 4 personnes)150g de quinoa15cL d’eau2 carottes200g de thon àLire la suite « [Recettes] Spéciales quinoa ! »

[Nouveauté] Du quinoa breton* au Buzuk Ver

*gabéricois plus précisément, puisque c’est dans la commune d’Ergué-Gabéric (située à 12km du magasin!) que Jonas LE GALL, notre meunier et fournisseur de farine, le cultive. Le « Riz des Incas » Communément appelé « Riz des Incas », le quinoa est une graine que l’on récolte après maturation de la fleur d’une plante cousine de l’épinard et deLire la suite « [Nouveauté] Du quinoa breton* au Buzuk Ver »

[Actu] Nouveau système d’étiquetage pour la lisibilité de la provenance des produits

Un immense panneau a été installé dans le magasin du Buzuk Ver à Briec et c’est pour vous ! Il sert à retracer la provenance des produits de la boutique, comme ça vous savez ce que vous achetez et ce que vous mangez et nous on est transparent !