1° Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? ☺️ Je m’appelle Marie Le Goff, je me suis installée en 2018, après un BPREA spécialisé en maraîchage biologique. Avant j’ai travaillé pendant 7 ans dans les tomates chez Saveol ça m’aura au moins permis de savoir ce que je ne voulais pas reproduire : agriculture industrielle, cultures horsLire la suite « [Portrait de producteurs N°7] Le Champs des 3 chouettes »
Archives de l’étiquette : légumes
[Nouveautés] ça fermente dans le Finistère !
Souhaitons la bienvenue aux 5 recettes stupéfiantes de légumes lactofermentés créées par Mamma Sirena : Chou rouge / spéculoos & kombu royal Kimchi de chou chinois Fraîcheur d’été Wakamé Kimchi qui pique pas trop Velours de betteraves rouges Raphaëlle, après s’être formée à cette méthode ancestrale de la lactofermentation dans le sud de la France,Lire la suite « [Nouveautés] ça fermente dans le Finistère ! »
Le Buzuk Ver 